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食品應(yīng)用磷酸鹽
食品級磷酸三鈉(十二水/無水)
食品級磷酸三鈉,在食品工業(yè)中用于緩沖劑、乳化劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑;配制面食作堿水原料。也可用于糖精精制和淀粉的制作以及食用瓶、罐的洗滌劑等。在食品加工中一般添加3-5‰,最大添加量為1%??捎糜诠揞^、果汁型飲料、乳制品、植物蛋白飲料,最大用量0.5g/kg;用于西式火腿、肉制品,水產(chǎn)制品,最大用量3.0g/kg;用于奶酪最大用5.0g/kg。
詢價
商品詳情
化學(xué)名稱:磷酸三鈉
別名:磷酸鈉
化學(xué)式:Na3HPO4. nH2O (n=0,12)
CAS NO. :7601-54-9(無水);10101-89-0(12水)
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB1886.338-2021
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性狀
外觀為白色或無色粒狀結(jié)晶,易風(fēng)化,易溶于水,不溶于有機(jī)溶劑,水溶液呈堿反應(yīng),1%水溶液PH
值為12.1,相對密度1.62,熔點(diǎn)73.4℃,十二水物加熱至55~65℃成十水物;加熱至65~100℃成六水物,
加熱至100~213℃成半水物,加熱至212℃以上成無水物。

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包裝
常規(guī)包裝為25KG袋,雙層塑料內(nèi)袋,外袋為塑料編織袋。也可裝1000/1100/1200KG 噸袋。
可訂制包裝及嘜頭
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規(guī)格
 
序號
指標(biāo)名稱
國標(biāo)
內(nèi)控指標(biāo)
國標(biāo)
內(nèi)控指標(biāo)
磷酸三鈉
無水
十二水
1
主含量   %≥ 
97.0
97.0
  97.0
99.0
2
砷(AS)     %≤
0.0003
0.0003
0.0003
0.0003
3
氟化物(以F計)  %≤
0.005
0.005
0.005
0.001
4
重金屬(以Pb計)  %≤
0.001
0.001
0.001
0.001
5
水不溶物      %≤
0.2
0.1
0.2
0.008
6
硫酸鹽(以SO4計),  %≤
/
0.5
/
0.2
7
鐵(以Fe計)     %≤
/
0.0002
/
0.0005
8
鉛(以Pb計)   %≤
0.0004
0.0004
0.0004
0.0002
9
PH(10g/L溶液)
11.5-12.5
11.5-12.5
10
氯化物(以Cl計),           %≤
/
0.001
/
0.0005
11
灼燒減量
2
2
45-57
42.0
12
外觀
白色粉末
白色晶體

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